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Halton Innovation Hub - China - Shanghai - Outdoor view

Expertise dans les modes de cuisson asiatiques et les solutions de ventilation adaptées pour des cuisines hautes performances

Pôle Innovation Halton*, Shanghai, Chine

L’Innovation Hub de Shanghai, en collaboration avec le hub de Malaisie, développe des solutions de ventilation qui répondent aux exigences et aux besoins des méthodes de cuisson asiatiques et de leurs équipements de cuisson spécifiques.

* Halton Innovation hub

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À équipements de cuisson spécifiques, expertise, considérations de conception et solutions spécifiques.

Les woks haute puissance, les cuiseurs à riz de grande capacité, les cuiseurs vapeur type Dim Sum ou encore les fours Tandoori ne sont que quelques exemples des équipements de cuisson lourds qui caractérisent les modes de cuisson asiatiques. Certains d’entre eux nécessitent des dispositions constructives spécifiques pour les hottes ou plafonds filtrants utilisés en amont des systèmes de ventilation. TOUS requièrent des compétences et des connaissances spécifiques pour évaluer et traiter correctement les charges de chaleur, de fumée et de vapeur dégagées, afin de déterminer les niveaux d’extraction les mieux adaptés.

L’Asie est la région où les cuisines spectacle sont les plus répandues et se développent le plus, avec certains des projets architecturaux les plus audacieux.

Parallèlement à l’expansion de ses capacités de fabrication en Asie, Halton a décidé très tôt d’investir dans deux centres de R&D dédiés à ce marché spécifique: un en Chine, l’autre en Malaisie. Ils ont naturellement tous deux évolué pour devenir des Innovation Hubs et répondre à la demande croissante de vos besoins spécifiques.

Venez découvrir où nos innovations prennent vie et comment nous répondons aux exigences de vos projets

Notre Innovation Hub a été conçu comme un lieu de partage et d’échange sur les besoins spécifiques de vos projets.

Découvrez comment la technologie d’économie d’énergie M.A.R.V.E.L. représente également un atout pour les modes de cuisson asiatiques et pourquoi la station de cuisson mobile Halton MobiChef offre de nouvelles opportunités commerciales dans des lieux où vous pensiez ne pas pouvoir cuisiner pour vos clients.

Nos ingénieurs sont là pour vous et se feront un plaisir de vous présenter les avantages de toutes les solutions Halton pour les modes de cuisson asiatiques.

Découvrez aussi de visu comment Halton Connect vous permet de surveiller, plus que nos solutions, la manière d’attendre les objectifs de vos projets

Halton Connect est notre toute nouvelle plateforme IoT (Internet of Things, Internet des objets). À la pointe de la technologie, son coeur est un portail cloud avancé et facile à utiliser. Halton Connect vous permet, ainsi qu’à nos ingénieurs, de garder un œil sur le fonctionnement et la maintenance des systèmes de ventilation de vos cuisines, pour des avantages incomparables.

Halton Connect est la colonne vertébrale de l’offre de services intelligents Halton Care. Ils contribuent directement à la plus haute valeur de propriété et à votre tranquillité d’esprit.

Découvrez pendant votre visite à quel point Halton Connect est un outil puissant et réactif, quel que soit le nombre de technologies Halton installées !

En savoir plus sur Halton Connect & Care.

Pourquoi nous rendre visite ?

  • La philosophie de chacune de nos visites clients est ajustée de manière à partager de manière constructive notre expertise avec vous aussi bien que d’apprendre continuellement de vos projets, demandes et préoccupations.
  • Présentations concrètes de nos technologies innovantes et des avantages qu’elles représentent pour vous.
  • Plus de 50 ans d’expérience dans la conception des hottes, plafonds filtrants et des solutions pour cuisines spectacle.
  • De nombreuses références de premier ordre à visiter localement.
  • Possibilité d’organiser des visites spécifiques projet, de discuter et de concevoir avec nos ingénieurs les solutions qui répondent à vos exigences les plus importantes, sur la base de démonstrations et de tests spécifiques.

Demandez une visite !

  • Max. file size: 128 MB.

L’Innovation Hub de Shanghai est adossé au plus gros site de production Halton en Asie. Il est dédié aux solutions de ventilation pour les cuisines terrestres et embarquées.

Halton est présent en Chine depuis 2008. Avec deux usines pour un total de 12 500 m², Shanghai est le plus gros site de production Halton en Asie. L’une des usines est dédiée aux solutions de ventilation pour les navires et les industries de l’énergie. L’usine principale de 7 500 m² est le deuxième centre d’excellence Halton en Asie spécialisé dans la fabrication de solutions de ventilation pour cuisines professionnelles, avec le centre d’excellence de Malaisie.

Ces solutions sont fabriquées pour les hôtels, les restaurants commerciaux, la restauration institutionnelle et d’entreprise, les chaînes de restaurants et les fast-foods en Asie-Pacifique. Le même site fabrique aussi des solutions de ventilation pour les cuisines des navires et des ferries.

Halton Asie a des équipes dans treize pays de la région, une autre usine en Malaisie et un partenaire sous licence en Australie.

Halton Innovation Hub - Chine - Shanghai - Production vue 1

Halton Innovation Hub - Chine - Shanghai - Production vue 2

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